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Comment faire du fromage à la maison. Recette facile pour toute la famille


Si vous faites partie de ceux qui vous mettent l'eau à la bouche à l'idée du fromage, Nous vous suggérons de faire du fromage frais à la maison. Une excellente façon de personnaliser ce que vous mangez et de lui donner la touche que vous voulez.

Sur notre site vous trouverez une recette très simple pour faire du fromage maison à laquelle vous pouvez ajouter les assaisonnements que vous voulez, au goût, que ce soit du poivre, des herbes ou des épices.

Ingrédients:

  • 1 litre de lait pasteurisé
  • 1 citron
  • 100 ml de yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • Le sel

Apprenez à faire une fresque queso à la maison avec cette recette facile pour toute la famille.

- Mettez le lait dans une casserole et mettez-le à feu doux (il est préférable d'utiliser du lait qui n'est pas expiré depuis longtemps car cela peut rendre le processus de caillage difficile) Lorsqu'il atteint le point d'ébullition, retirer du feu et réserver.

- Au bout de 20 minutes, ajoutez le jus de citron, le yaourt et la crème liquide.

- Mélangez soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

- Remettez le tout au feu jusqu'à ce que des grumeaux de caillé commencent à se former, ajoutez à ce moment une pincée de sel.

- Vous verrez que le sérum ne prend pas, vous devrez le retirer du feu et retirer tout ce que vous pouvez, vous pouvez utiliser une gaze.

- Lorsque vous aurez fini de drainer, vous verrez qu'il s'est formé une pâte crémeuse que vous devez pétrir, c'est ici que vous pouvez lui donner la forme que vous voulez, soit en bloc, soit en boule.

- Conservez le fromage dans un récipient au frigo, laissez le tout reposer et ... voilà! Vous venez de faire du fromage à la maison.

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