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Aubergines farcies de viande hachée. Recette facile


Le aubergine sont des légumes savoureux qui offrent de multiples avantages pour la santé. Il a des propriétés antioxydantes, est faible en calories et contient de la vitamine E. Il est riche en potassium et en sodium, importants pour le système nerveux. Il améliore la circulation et en raison de sa forte teneur en eau, c'est un bon diurétique.

Pour que les enfants s'habituent au goût des aubergines, il est conseillé de réaliser des recettes d'aubergines mélangées à différents ingrédients tels que jambon, fromage, viande ...

Ingrédients:

  • 2 grosses aubergines
  • 400 gr de bœuf haché
  • 1 gros oignon
  • 100 gr de tomate concassée
  • 150 gr de fromage râpé à gratiner
  • Pétrole
  • Le sel
  • Conseils: à la place du bœuf, vous pouvez utiliser du porc, de l'agneau, du poulet ... à condition qu'il soit haché

Pour lui, Guiainfantil.com a préparé une recette très riche et saine: Aubergine farcie à la viande hachée. Recette facile et simple à préparer. Tu t'inscris?

1- Lavez les aubergines, coupez-les en deux et videz-les à l'aide d'un couteau. Réservez la peau d'aubergine.

2- Coupez l'oignon en très petits morceaux et mettez-les dans une poêle avec de l'huile. Amenez-le au feu pour faire l'oignon.

3- Lorsque l'oignon commence à prendre de la couleur, ajoutez les morceaux d'aubergine et remuez.

4- Lorsque l'aubergine est cuite, ajoutez la viande petit à petit et remuez jusqu'à ce qu'elle soit colorée.

5- Remplissez les aubergines du mélange de viande, une à une.

6- Et enfin, posez le fromage râpé sur les aubergines, et emportez-les dans une casserole au four (préchauffée à 20 degrés), pendant environ 20 minutes, afin qu'il soit cuit et gratiné.

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