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Boules de manioc farcies au jambon. Recette pour les enfants


Le manioc est un tubercule très populaire en Amérique, en Afrique et en Asie, avec lequel vous pouvez cuisiner de fabuleux plats très nutritifs pour les enfants. Cette fois, nous l'utiliserons pour préparer des boules de manioc farcies au jambon.

En plus d'être délicieux, le manioc est un aliment très complet. Elle est riche en glucides complexes, protéines et vitamines des groupes B et C. Allez-y et préparez cette recette santé avec les enfants et laissez-les former les boules, ils l'apprécieront sûrement!

Ingrédients:

  • 800 gr de manioc sans peau
  • 40 g de beurre
  • 200 gr de fromage râpé
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 250 gr de jambon
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • Farine Trigp pour enrobage
  • Huile de friture
  • Sel au goût
  • Conseils: vous pouvez remplacer le manioc par la pomme de terre

Dans Guiainfantil.com Nous vous montrons comment réaliser ces délicieuses boules de manioc pour un apéritif, une entrée ou une fête de famille comme un anniversaire.

1. Lavez, épluchez et hachez le yucca. Porter beaucoup d'eau à ébullition dans une casserole et cuire le yuca jusqu'à ce qu'il soit tendre une fois percé. Retirer et bien égoutter en écrasant le yuca jusqu'à l'obtention d'une purée.

2. Ajoutez les deux jaunes d'œufs, le beurre et l'ail en poudre à la purée de yuca. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3. Hachez bien tout le jambon en morceaux, vous pouvez le remplacer par de la viande, du bacon, du fromage ... selon votre goût.

4. Former les boules de manioc en plaçant un peu de jambon au milieu et en l'enveloppant dans la pâte. Passez-les dans la farine et laissez refroidir pendant deux heures au réfrigérateur.

5. Mettez beaucoup d'huile à chauffer dans une casserole. Lorsqu'il est chaud, ajoutez les boules par petites quantités et laissez-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

L'astuce du guide des enfants: transformer cette recette végétarienne en faisant une garniture au fromage, ou remplacer le jambon par de la viande hachée, du bacon, etc.

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