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Recette de nouilles maison pour les enfants


Les pâtes sont un aliment de base dans l'alimentation des enfants, elles ne contiennent pratiquement pas de matières grasses et sont riches en glucides, qui remplissent le corps d'énergie. De plus, c'est généralement l'un des plats préférés des enfants. Depuis notre site, nous vous apprenons à réaliser un recette de nouilles maison pour enfants ou tagliatelles de manière simple; Vous n'avez besoin que de deux ingrédients et le processus se fait à la main, sans aucune machine. C'est génial!

Placez la farine sur une surface plane, de préférence en bois. Façonnez-le en volcan et cassez soigneusement les œufs un par un, en les plaçant au centre.

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 300 grammes de farine

Battez doucement les œufs et à l'aide de la fourchette incorporer progressivement la farine de l'intérieur du volcan vers l'extérieur, sans casser la paroi jusqu'à ce que les œufs ne soient plus liquides. Commencez à pétrir rapidement avec vos mains en mélangeant la farine avec les œufs.

Dans cette étape, la pâte doit être humide, mais pas collante. Roulez en boule et enveloppez-la dans un film plastique. Nettoyez la zone de travail et pétrissez à nouveau avec la paume de vos mains. Cette fois, il faut que la pâte soit lisse et uniforme. Une fois la texture obtenue, faites une boule et enroulez-la à nouveau dans une pellicule plastique, cette fois pendant 20 minutes.

Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte. Il doit être translucide mais pas cassé. Pour ce faire, une fois étiré, roulez une extrémité de la pâte sur le rouleau à pâtisserie et tirez lentement tout en tenant le reste de la pâte de l'autre main. Laissez le fer que vous venez d'obtenir reposer sur un torchon pendant 40 minutes.

Faites rouler le fer en un rouleau plat. Coupez des rubans entre 5 et 8 mm à l'aide d'un couteau.

Déroulez les rubans et formez des nids en les enroulant autour de votre index et de votre majeur. Vous pouvez accompagner ce plat d'une sauce tomate maison pour en faire un repas totalement sain.

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