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La tradition de la Toussaint ou du jour des morts


Maman, qu'est-ce que la Toussaint? C'est une question très normale qui peut sortir de la bouche de n'importe quel enfant lors de la première célébration du mois de novembre. Comment expliquer que le jour des morts ou le jour des morts est célébré? Pourquoi un jour férié est-il déclaré? Savons-nous comment y répondre?

Le plus simple est de répondre que c'est le jour où nous honorons des êtres chers et allons dans les cimetières pour y déposer des fleurs et nous en souvenir. Cependant, le jour de tous les saints c'est beaucoup plus, c'est une tradition très ancienne qui a à voir avec le christianisme.

En réalité, ce festival a été institué par le pape Urbain IV, au XIIe siècle, en l'honneur de tous les saints, connus et inconnus, afin de compenser tous ceux qui n'avaient pas leur propre fête dans le calendrier liturgique.

Dans le passé, des groupes de martyrs mouraient le même jour et, au temps de Dioclétien, au IIe siècle, les persécutions des chrétiens étaient telles qu'ils ne pouvaient attribuer un jour à chaque martyr. Mais, l'Église, comprenant que chaque martyr méritait d'être vénéré, a marqué un jour commun pour tous.

Cette fête dans les pays catholiques est célébrée le 1er novembre et dans l'Église orthodoxe le premier dimanche après la Pentecôte.

La Toussaint est célébrée de différentes manières selon les pays. Dans de nombreux pays de tradition catholique, il est courant de visiter le cimetière et de déposer des fleurs sur les tombes où reposent des êtres chers. Il est même de tradition d'aller quelques jours avant pour réparer et nettoyer les tombes.

Au Mexique, on célèbre le Jour des Morts, où des offrandes sont faites aux êtres qui ne sont plus là, qui consistent à laisser des fleurs, de la nourriture, des boissons ou des bonbons en forme de crâne sur les tombes. Quelque chose qui se passe également au Guatemala ou en Bolivie.

En Espagne, pendant ces jours, il y a des représentations de «Don Juan Tenorio», le drame romantique de Zorrilla. Il est typique de manger certains aliments pendant ces célébrations. Il y a des bonbons très typiques de la Toussaint comme les buñuelos, les os de santo, les panellets, le pan de muerto ou les empiñonadas. Les pâtisseries se remplissent de ces bonbons et les ventes montent en flèche.

La célébration des morts au Mexique est vécue avec des blagues et des rires, avec des crânes colorés, joyeux et lumineux. Ces deux crânes et les œuvres de l'artiste Frida Kahlo ce sont des symboles importants pour les festivités du défunt. La célébration commence par la décoration des autels en l'honneur des défunts dans leurs maisons, des églises et des tombes dans les cimetières. Dans ces lieux, différentes offrandes sont placées qui comprennent des photographies, les aliments préférés du défunt, des fleurs, des bougies, du pain, de l'encens, etc.

Au Mexique, comme ailleurs, les gens forment des processions vers les panthéons où ils pique-niquent sur les tombes de leurs proches, avec des fêtes, de la musique et des danses, ainsi que des boissons et de la nourriture. La fête se poursuit dans la nuit avec des bougies allumées jusqu'à l'aube du lendemain. Les gens vivent les vacances comme si leurs êtres morts étaient vivants.

L'une des traditions culinaires les plus importantes du Mexique, dans cette célébration, est le pan de muerto, un pain
sucré décoré d'os croisés ou d'un crâne et saupoudré de sucre et de calaveritas (crânes en sucre).

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Vidéo: Reportage: la fête des morts au Mexique - ZAPPING NOMADE (Décembre 2021).