Crèmes et pur u00e9s

Crème de chou-fleur. Recette de purée pour bébés et enfants


Le chou-fleur est un légume qui apporte de nombreux avantages à l'alimentation des enfants et de toute la famille.

En plus de la grande quantité de fibres qui aide à combattre la constipation, le chou-fleur est anti-inflammatoire et riche en antioxydants et en vitamines. Et la meilleure partie: le chou-fleur est très faible en calories, ce qui le rend idéal pour les enfants obèses ou ayant tendance à l'obésité.

Ingrédients:

  • 1 petit chou-fleur
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • 1/2 litre de bouillon de légumes ou de poulet ou de viande (selon goût)
  • 1 verre de lait
  • 1/2 verre de crème liquide ou un morceau de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe (soupe) de beurre
  • 1 trait d'huile
  • Sel (facultatif)

Guiainfantil.com a préparé une recette maison, facile, saine et très douce à partir de purée ou crème de chou-fleur, pour le déjeuner et le dîner des enfants sont encore plus sains.

1. Lavez et coupez le chou-fleur en petits morceaux. Reserver.

2. Épluchez la pomme de terre et l'oignon et coupez-les également en petits morceaux.

3. Dans un cas, mettez un peu d'huile avec le beurre à chauffer.

4. Ajoutez les morceaux de chou-fleur, d'oignon et de pomme de terre et faites-les revenir.

5. Ajouter le bouillon de légumes et cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la pomme de terre et le chou-fleur soient tendres.

6. Ajouter le lait et la crème (ou le fromage), et quand il bout à nouveau, retirer la casserole du feu et laisser refroidir légèrement.

7. Battez le tout dans un mixeur, passez dans une passoire et servez.

Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver les restes de crème dans des bocaux et les conserver au réfrigérateur ou au congélateur pendant un autre jour.

Bon appétit!

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Crème de chou-fleur. Recette de purée pour bébés et enfants, dans la catégorie Crèmes et purées sur place.


Vidéo: Recette de Purée de chou-fleur - 750g (Octobre 2021).